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做了二年健身教练,他转行学西点,原因竟只因为……

2021-05-29 15:48 | 来源:
做了二年健身教练,他转行学西点,原因竟只因为……

姓名:王少清

专业:西点创业班

年龄:29岁

所在地:湖南岳阳

他曾做过2年专业健身教练

二个月前

他毅然决定放弃月入过万的健身教练工作

专注做自己喜欢的甜品

本期“新生故事”主人公

王少清

从健身教练蜕变成一名烘焙达人

  01 从教人减肥到教人"增肥"

  来到优美西点前,王少清在老家岳阳做健身教练。那时,他一直坚持自己的初心:练一个好身材,一定要保持健康。

  当身边人得知他要决定转行学西点时,都打趣说他以前帮别人减肥,现在开始教人长胖。但只有他自己知道,从健身转行西点,是为了让人以更健康的方式打造理想的身材,

  在健身房工作多年,他经常会遇到一些奇怪的学员,花钱来上健身课只是为了拍照发朋友圈,或是用一个小时,从南聊到北,却把健身抛到天南地北。慢慢的,这份工作给他带来的成就感越来越少。但与此同时,他也在每天接触的健身餐里发现了“新的大陆”。

  “三分练,七分吃”是健身减脂圈的黄金法则,时刻保持着身材管理的他,在健身房工作时,几乎每天都会吃到全麦面包或素食烘焙类产品。饱腹感强,卡路里低,是这类烘焙产品的一大特色,因此吸引了很大一部分健身人士等消费人群。

  于是,热爱健身的他,敏锐察觉到素食烘焙这片蓝海,于是果断辞掉健身教练工作,来湖南优美西点报名【三个月西点创业班】,通过学烘焙/西点后,创业素食烘焙市场,解决大多数健身减脂人士“七分吃”的痛点。

  "计划转行后,我就开始在网络上搜索各类烘焙学校。之所以选择优美西点,最吸引我的就是教学模式与校园环境。

  我本身是一个对生活品质比较高的人,实地考察后,湖南优美的院校环境很吸引我,装修风格奢雅大气,各大主题教室齐全,烘焙的操作器具也很先进。这样的学习环境,令我很满意。

  在教学模式上,老师都是手把手教学,深入浅出地讲解。课堂上不会的会及时和老师沟通,当场就能答疑解惑。最重要的是,在优美学习,实操练习的时间比较多,没有太多理论课,选择湖南优美西点,让我成长得非常快!"

做了二年健身教练,他转行学西点,原因竟只因为……

湖南优美校园实景

  学烘焙以来,王少清也依然坚持健身的习惯。采访时,他说到:健康的理念将一路陪他从健身教练身份走到烘焙师身份。

  02 看中素食烘焙市场,学技术抢占先机

做了二年健身教练,他转行学西点,原因竟只因为……

  凭借多年的身材管理经验,学习西点以后,王少清发现,除了控制饮食、不吃甜食、拼命运动才能保持良好体形以外。掌握素食烘焙的技术与配方,既能拥有“美”,也不会亏待人间的“味”。

  什么是素食烘焙:

  采用有机小麦粉和天然酵母制作素食面包;用植物油代替普通黄油,豆浆和杏仁奶代替牛奶,土豆和鹰嘴豆代替鸡蛋;口味轻重,降低糖的含量。

  夏天即将来到,减肥大战蓄势待发。但爱吃甜食,是很多女生的天性,时间长了总会管不住嘴。这个时候,一份低糖低卡的甜品小食,既能解你的馋,又不会成为减重路上的绊脚石。

  除了适合减脂爱美人士,素食主义者与饮食清淡的老年人群也将是素食烘焙的主流消费群体。

做了二年健身教练,他转行学西点,原因竟只因为……

  整体来说,素食烘焙市场的发展势头还是很值得看好的,未来有非常庞大的空间等待去开发。

  对于未来的打算,王少清希望自己好好的珍惜在校的学习时光,努力掌握好西点烘培技能,毕业以后通过学校的就业平台去大型西饼店先工作一段时间,积累更多经验与技术后,再回老家创业开店。

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